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Glasierte Vanille- Karotten mit Vanille-Balsamico

(für 4 Personen)

Zutaten:

5stk grosse Karotten
10g Butter
20g gehackte Zwiebeln
1dl Bouillon
0,2dl Weisswein
5g Butter
6g Vanille Zucker
5g Wenger‘s Vanille-Balsamico
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Karotten waschen und rüsten, anschliessend in feine Scheiben schneiden.
Gehackte Zwiebeln in Butter andünsten, Karotten beigeben und mitdünsten, mit Weisswein ablöschen und vollständig einkochen lassen.
Mit Bouillon auffüllen und Karotten weichgaren.
Butter, Zucker und Vanille- Balsamico beigeben und rühren bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

 

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