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Rotkraut-Salat mit Feigen Balsamico

(für ca. 4 Personen)

Zutaten:

  • 600g Rotkraut
  • 3-4 Feigen frisch oder gedörrt
  • 2 klene Zwiebeln

Für die Sauce:

Zubereitung:

Rotkraut waschen und in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln hacken und zum Salat hinzufügen.
Salatsauce zubereiten: Zutaten hinzufügen und miteinander vermengen, anschliessend die Sauce mit dem Rotkraut mischen und zwischen 1 bis 5 Stunden ziehen lassen. Die geschnittenen Feigen und Baumnüsse zum garnieren des Salates verwenden

Guten Appetit!

 

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