25-jähriger Pedro Ximénez Weinessig

Sotaroni 25 jähriger Pedro Ximénez Balsamico-Essig, Gran Reserva

Dieser besondere Balsamico-Essig der Kategorie „Gran Reserva“ wird ausschliesslich aus Edeltrauben der Sorte Pedro Ximénez hergestellt. Diese gehaltvoll-süsse Traube gilt in der Region um Jerez de la Frontera als meist verbreitete und beliebteste Sorte zur Erzeugung des weltberühmten Sherrys.
Der ausgesprochen hohe Fruchtzuckergehalt und das hohe Mostgewicht tragen einen wichtigen Anteil zum ausgeprägten Charakter dieses hochwertigen Delikatess-Essigs bei und wird durch den zusätzlichen Ausbau in amerikanischen Eichenfässern während 25 Jahren durch eine zauberhaft-feine Holznote abgerundet. Die liebliche, süss-saure Note und das fruchtige Aroma begeistern zu Speisen wie Fisch, Salaten, Desserts und verschiedenste Saucen. Grundsätzlich gilt auch bei diesem Produkt: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und Sie entdecken völlig neue, ungeahnte Geschmackserlebnisse.

Maximaler Säuregehalt: 6%
Farbe: dunkel
Herkunft: Sierra de Mariola , Alicante
Besonderes: 25 Jahre Ausbau in amerikanischem Eichenfass

Zutaten und Inhaltsstoffe:
Weisser Pedro Ximénez-Weinessig (enthält Sulfite), eingedickter Traubenmost, Zuckerkulör